Dove mangiare - Taverna Pane e Vino

Se volete passare una bella serata, con gli amici, la famiglia o il proprio partner, uno dei luoghi che vi consiglio è senz'altro la Taverna Pane e Vino, situata nel centro storico di Cortona.
Respirerete una bella atmosfera, calda, in questo locale ricavato dalle cantine di un vecchio palazzo del 1300, situato proprio di fronte allo storico teatro Luca Signorelli. Vi assicuro che ogni volta che ci vado (ed ormai saranno 8-9 anni), mi sorprendono la semplicità, ma allo stesso ricercatezza dei piatti che potrete scegliere dal menu che cambia stagionalmente. Poi c'è la genuinità. Dei sapori, degli odori, dei tavoli e delle sedie in legno e delle pareti in pietra.
Plurimenzionato nelle guide di settore, in riviste e giornali (da "Osterie d'Italia" dello Slow Food al Corriere della Sera, passando anche per "Ristoranti d'Italia" del Gambero Rosso), questo locale va assaporato come il comune dove è situato, la splendida e rinomata Cortona, ed i piatti che propone. Se poi non siete astemi, beh, qui potrete sbizzarrirvi, potendo scegliere tra una delle più qualificate proposte di vini di tutta la provincia di Arezzo, che nella sua carta conta più di 550 etichette ed oltre 900 vini. Anche in questo caso, non sono mai stato deluso :)
Per come la vedo io, l'avrete capito, fossi in voi la prima volta ci andrei con una decina di amici che amano mangiare e bere bene e farei ordinare ad ognuno di loro un piatto diverso per poi sentirli tutti. Perché sono tutti tanta, tanta roba. Fidatevi di uno che sul mangiare non si sbaglia mai.
Se proprio devo scegliere un piatto per portata dal menu di Primavera 2010, vi consiglio: BRUSCHETTE - 1 bruschetta con pecorino e salsa tartufata + 1 bruschetta con lardo di Colonnata (potete scegliere 2 bruschette a scelta fra quelle proposte); SALUMI E FORMAGGI - Prosciutto di Cinta Senese con selezione di caprini; PRIMI PIATTI DELLA NONNA - Pici alle molliche (acciuga, pane e peperoncino); LA CHIANINA ALTERNATIVA - Tartara di Chianina (con olio, aceto balsamico, capperi e olive nere); PER CONTINUARE... - Carpaccio di zucchine con insalata e pecorino; DOLCI DELL'ISOLINA - Torta di Cioccolato Pistocchi di Firenze (senza zucchero, uova, burro e farina). Ovviamente se prenderete un piatto per ogni portata non ne uscirete vivi, anche perché sono abbaondanti (altro punto OTTIMO). Se poi andate in inverno, vi consiglio anche la bruschetta con fagioli ed aringa affumicata, il pecorino grigliato con rigatino e la crema catalana con i biscottini.
Inoltre, per gli appassionati, vi è la possibilità di partecipare a serate di degustazione (vini, salumi e formaggi), ma solo a prenotazione. Andate quindi su www.pane-vino.it, sotto la sezione News, per rimanere aggiornati a riguardo.
Detto questo, vi saluto sperando di non avervi fatto venire troppa fame (ma dopo queste feste forse è andata bene) e sicuro, invece, di avervi consigliato bene.